さっきの

フォアグラをソテーにしました

「フォアグラのステーキ」ってはじめて食った。
上に乗っているのはトリュフ。

下はコンソメの味を染みこませたダイコン。

しかし、いくら時間をかけてゆっくりといただいているとはいえ、
この期に及んでこのフォアグラのボリューム。
流石に胃が少し悲鳴を挙げてきました。